高雄的鹽埕區一直是我很喜歡的地方,因為這裡有一股港町特有的懷舊味道,
早在日據時代,因為海港通商的關係,
鹽埕區不論是歷史、地理、文化、經濟或政治社會方面,
在高雄都佔有舉足輕重的地位,即便現在這裡早已沒落,
成為高雄市人最少的行政區,但仍然深藏著許多人年少時的回憶,
尤其是傳統小吃,更是沒有隨著商圈的淡出而消失,是名副其實的高雄美食天堂。
這些美食分散在鹽埕區的大街小巷,有些店並不起眼,要當地人才會知道,
而大多開業的時間都超過30年以上:
金溫州大餛飩(54年)、阿英排骨(45年)、阿婆仔冰(74年)、北港蔡筒仔米糕(50年)、
米糕城(56年)、冬粉王(37年)、阿羅哈滷味(50年)、小西門燉肉飯(30年以上)、
郭肉粽(50年)、阿進切仔麵(54年)、阿財雞絲麵(40年)、
碳烤三明治、尚芳土魠魚粳、瀨南街的低調雞肉飯(沒招牌)等,
每一家都是很厲害的美食!
這些店經過數十年的考驗都還屹立不搖,擁護者遍及各個年齡層,
上面的這些美食之後我會一一介紹給大家,
首先先來介紹我們家最常光顧也最知名的「金溫州大餛飩」。
金溫州大餛飩地圖
金溫州大餛飩位於捷運鹽埕站出口(大勇路與新樂街交叉口)附近的小巷子裡面,
每到晚餐時間幾乎都是需要稍微測試一下你的耐心的。
店裡面的陳設數十年如一日,常來光顧的饕客也是數十年如一日,
只要嚐過一次,將來不管流浪到哪裡,都一定會懷念這裡的美味!
小黃瓜(30元)是我們每次必點的小菜,酸甜中帶點辣味,十分清爽開胃!
除了小黃瓜以外,四季豆(30元)味道也很棒,在餛飩還沒煮好前到冰箱拿個幾盤來吃,
這裡的小菜的水準一定不會讓你失望!
乾麵(55元),這也是我們每次必點的美食,這不是一般拌肉燥的乾麵,
而是拌豬油的乾麵,再加上榨菜肉絲還有極富彈性的麵體,
吃完絕對是口齒留香,份量不少,如果還有點其他東西的話,
這碗麵建議兩人分食。
古早味炸排骨(50元),這個也是來這裡必點的一道菜,採取傳統的炸法,
只裹上適當的炸粉,沒有去骨,肉質十分新鮮紮實,
淋上醬油跟白醋,真的是令人回味無窮的老味道!
如果你已經習慣一般市面的炸排骨的話,
一開始你可能會覺得這裡的排骨比較乾,吃不習慣,
但是只要多吃幾塊,仔細去品嚐個中滋味,相信你之後每次來一定都會點,
而且這種炸法的油也比較少,多吃幾塊也不會膩!
重頭戲來了,餛飩湯,
每碗都有五顆非常飽滿的餛飩,內餡極富彈性,口感絕佳!
而真正行家的吃法我認為是「餛飩+牛肉淨湯」(65元),
這裡的牛肉湯是清燉的,湯頭非常香濃,
再搭配餛飩更是絕配!這碗湯菜單上面看不到
你必須另外跟服務小姐說:我要餛飩加牛肉湯,她就會知道了!
每顆餛飩都是真材實料,讓人看了不禁食指大動!
吃飽出來以後,巷子裡面仍是排滿等著進去用餐的人潮。
吃完金溫州以後,沿著大勇路散步到愛河。
目前大勇路已經鋪成人行步道了,車子很少,整條路都很悠閒,小朋友都在這邊玩耍。
黃金愛河自從改由新廠商接手以後,熱鬧程度已經大不如前,
且為高雄人所津津樂道的愛河街頭藝人活動也逐漸式微,
現在只剩下零星的幾攤,
讓我想起去2007年過年的時候我們曾經在這邊擺攤當街頭藝人,
這裡當時還是展現高雄在地文化的一個好場所。
愛河的夜景還是一樣的迷人~
高捷開通以後真的是很方便,
以後我隨時都可以很輕鬆的到鹽埕區逛愛河、享受美食了!
- Oct 16 Thu 2008 02:32
[ 高捷沿線散策 ] 鹽埕站、金溫州餛飩
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